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[健康と食事]マクロビのおせちをチェックしてみた

卵乳なし油なしのマクロビ伊達巻き☆おせち


ごぼうの湯葉巻き

蒸しれんこんのマッシュルーム味噌添え
さつま芋と林檎のきんとん
かぼちゃ伊達巻風
黒豆煮
以上 thyme ~マクロビオティックを愉しむ~より


まだか漬け
マクロビ紅白なます(お砂糖使わない)
さつまいもと林檎のきんとん
以上 マクロビパパの奮闘記

五目煮
海老もどき
きんとん
きんかん含め煮
黒豆
伊達巻き
松風焼き
昆布巻き
すまし雑煮
以上 マクロビオティックの総合情報 マクログ-マクロビオティックブログより


豆腐煮があまったら柿の白和えにしよう。
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2010-12-29(Wed)
 

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re:マクロビおせち考

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。
私もいろいろ調べてみても、昔ながらのスタイルってほぼマクロビと一致してますね!冷蔵庫もあるし正月3日間でほとんど食べてしまうことを思えば、減塩でも問題ないですよね。私が気をつけたのは、砂糖分はメープルシロップ、味を薄味にする代わりに、風味のある食品をあわせてみたりすることでした。あっさりとサラダのように食べられる小鉢料理があったら普段もたのしいなと思いました!お正月料理を改めて考えた素敵な本年のスタートでした!
2011-01-03 15:32 | かおり | URL   [ 編集 ]

いらっしゃいませ♪ごゆっくりど~ぞ♪
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mather earth

  • Author:mather earth
  • 自然が大好きです。植物や動物から小さな生き物たちまで愛しく感じます。最近玄米菜食をはじめました。毎日楽しく過ごしていこうと思います。お立ち寄りの方書き込みお願いしますね~~
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